Путешествие на винодельни

02 сентября 2019

Этим летом, в ожидании открытия ресторана «Огонёк», мы отправились за вдохновением в Италию, в небольшое путешествие по Тоскане. Помимо шумных итальянцев, красивейшей архитектуры и завораживающих пейзажей, основной целью нашей поездки было посещение двух виноделен: Poggio al Casone и Poggio Antico. Это было чудесное путешествие, в котором нам удалось прикоснуться к искусству виноделия; погулять по виноградником; сорвать с лозы виноград, который должен был стать замечательным Брунелло; спуститься в погреба и увидеть как традиции совмещаются с современными технологиями; ну и разумеется: попробовать вина там, где их создают. Хочется отметить, что до Архангельска они доезжают не разбавленными!)

Не меньше запомнились люди - темпераментные, счастливые и душевные. Очень хочется, чтобы все с такой же любовью рассказывали о своём деле, как виноделы рассказывают о своём - это воодушевляет! 

Poggio al Casone и Poggio Antico, огромное спасибо за гостеприимство! Отдельное спасибо компании НЕСКО за организацию замечательной поездки!

Ужин с Анатолием Казаковым